| 这款饼是我出锅率最高的一款饼，每次洛上4、5十个都分不过来。凡是吃过这款饼的盆友，都说好吃，对头赞不绝口。我的一个同事把我给她的这款饼拿回家给她老公和儿子吃，都说好吃。她老公还埋怨她说，这么好吃的饼，口感这么好，你怎么不多买几个。同事对它老公说，去哪买，这是我同办公室的同事给的。可见这款饼不止女人喜欢，就连男人也同样喜欢、认可。这款饼营养搭配丰富，既有牛奶淡淡地香味，又有红豆馅的绵软和香甜。用它做早餐也是很不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉1000g，鸡蛋3个，牛奶2袋 |
| 【辅料】胡麻油250g，盐1小勺，白糖4大勺，红豆馅适量，老面适量，食用碱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好老面、牛奶、鸡蛋、食用油。 |
 | 2.把牛奶、鸡蛋、胡麻油加入提前泡好的老面里，放入白糖和食盐搅匀。 |
 | 3.最后放入面粉揉成团，盖盖醒发至2倍大。 |
 | 4.醒发好的面团。 |
 | 5.加入食用碱揉匀。 |
 | 6.切一块面团搓成条。 |
 | 7.切成剂子。 |
 | 8.按扁（里面已经有很多油，不用再撒面粉。） |
 | 9.提前准备好的红豆馅。 |
 | 10.取一个饺子用手捏成中间厚，四周薄的面饼，放入红豆馅。(我一般都会包红豆馅和紫薯馅2种，今天刚好家里的紫薯馅没有了，所有就包了红豆馅一种的。) |
 | 11.用手的虎口收口。 |
 | 12.收口朝下，用手按扁。(无需擀面杖） |
 | 13.包完所有剂子，在饼呸表面刷水，沾上芝麻。 |
 | 14.放入锅中。盖盖小火烙至两面金黄即可。 |
 | 15.刚出锅的红豆馅芝麻饼。 |
 | 16.满满1大盆，一共是42个。（别看这么多，还都不够分。） |
 | 17.上面沾满了白芝麻和黑芝麻， |
 | 18.好可爱 奥。 |
 | 19.既有淡淡地奶香味，又有红豆馅的绵软和香甜。老少皆宜。值得推荐奥。 |
【奶香鸡蛋红豆馅芝麻饼做法小贴士】
| 我用的是已经报废的高压锅洛的饼（气阀坏了）用高压锅烙饼，不容易胡底，还能很好地锁住水分。如果没有胡麻油，也可用其它食用油。（胡麻油烙出的饼味道更香。）馅料随你自己喜欢添加。 |
