| 春天总是晴雨难测，让人捉摸不透，刚晴了两天，雨水再度光临，气温回落至20℃以下，这个周末又“泡汤”了。既然不出门那就宅在家玩烘焙吧！奶香巧克力酥饼，外观是参了照玛格丽特饼干，就是因为喜欢它简单朴实的外表，配方却完全不同，无需熟蛋黄，无需过多的淀粉，完全零技巧即便新手也一次就能成功。饼干中因为加入了黄油、巧克力豆和奶粉，酥香的口感做到极致，浓浓的奶香与巧克力的完美结合，咬上一口舌尖泛起了浓郁的甜蜜，刺激着味蕾，慢慢地散到心里最深最深的地方。在一个美美的午后，来杯咖啡，尝几块小饼，那份惬意是美食之外的一种沉醉！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉300g，黄油120g，玉米油100g |
| 【辅料】糖100g，盐2g，奶粉30g，鸡蛋黄1个 |
【制作步骤】
 | 1.黄油125克隔水融化后自然放凉 |
 | 2.加入白砂糖100和盐2克 |
 | 3.用蛋抽打至发白 |
 | 4.加一个蛋黄 |
 | 5.继续打匀 |
 | 6.加入100克玉米油和30克奶粉继续打匀 |
 | 7.加低粉300克拌匀 |
 | 8.分成10克一个的小剂子 |
 | 9.搓圆 |
 | 10.将搓成圆形的小剂子按扁后再放上1个耐烤的巧克力豆在小饼的中间 |
 | 11.放烤箱中层上火180度下火150度烤10分钟 |
 | 12.取出放凉即可 |
【奶香巧克力酥饼做法小贴士】
| 小贴士烤制的温度和时间一定要掌握好，温度不一定要照搬，依自己对自家烤箱的温度了解来设置，烤的时间不长最好盯着烤箱以免烤糊。 |
