| 喜欢做这款饼干不但是因为这款曲奇的味道好吃，更是因为这是一款比较容易上手的饼干，只要不擅自修改配方的比例，失败的可能性基本没有。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄油120g，低筋面粉145g |
| 【辅料】盐1g，糖粉40g，砂糖30g，牛奶15ml，奶粉15g，鸡蛋30g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料备齐哦 |
 | 2.将黄油从冰箱中拿出，在室温放置30分钟，待黄油软化放在大碗里用电动打蛋器打发，表现为颜色变浅，体积稍变蓬松 |
 | 3.分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖全部溶解。 |
 | 4.在黄油碗中，分次加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。 |
 | 5.分次加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀 |
 | 6.把面粉和奶粉混合过筛后，加入黄油蛋奶糊中， |
 | 7.从下向上用橡皮铲翻拌均匀，使用面粉和黄油蛋奶糊完全融合在一起。 |
 | 8.弄好的面糊 |
 | 9.装入裱花袋内 |
 | 10.在烤盘上铺一层烘焙纸或油布，直接将曲奇挤在烘焙纸上即可。 |
 | 11.全部完成，烤箱预热170度，中层12分钟烤至边缘着色即可 |
 | 12.烤好的曲奇，很美味哦 |
【奶香曲奇做法小贴士】
| 加面粉后，轻轻拌匀就可以了，搅拌过度会使面粉出筋，影响口感。放糖粉是为了使组织细腻，最好不要用细砂糖代替。但也不能全用糖粉，不易成型。 |
