| 食堂有时吃玉米饼，特别喜欢。周末自己在家试着做了一下，感觉还不错。早餐吃特别好，配上一碗热乎乎的小米粥，幸福感油然而生。 |
【食材与调料】
【主料】玉米面100g，白面50g |
| 【辅料】油适量，奶粉25g，白糖20g，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备需要的食材。 |
 | 2.将玉米面、白面、奶粉混合在一起。 |
 | 3.加入适量的酵母。 |
 | 4.混合均匀。 |
 | 5.再加入白糖，再次混合均匀。 |
 | 6.加入适量的温水。 |
 | 7.和成比较稀的面糊。放置温暖处发酵2小时。 |
 | 8.发酵后，面糊表面有许多气泡。 |
 | 9.锅中放油烧开。 |
 | 10.舀一勺面糊入锅中，自然摊开，一锅可以多放几个。 |
 | 11.一面煎定型后，翻至另一面，继续煎。 |
 | 12.两面都煎成金黄色后即可出锅。 |
【奶香玉米饼做法小贴士】
| 小贴士1、面糊要和成比较稀的。 2、小火煎制，一面外皮糊了，里面还没熟。 |
