| 魚膠粉加入適量純牛奶，用手動打蛋器攪拌均勻，再把剩下純牛奶＋椰漿＋奶油＋砂糖，用打蛋器輕輕的攪拌均勻，把魚膠粉液體隔水加熱並攪拌至完全融化，再把牛奶椰漿液隔水加熱至砂糖完全溶解，然後把牛奶椰漿液邊倒入魚膠粉液內，並用手動打蛋器輕輕攪拌並隔水加熱。最後放在冷水裏放入冰塊或者冰袋，再放入裝有混合液的鍋到冷水裏冷卻，冷卻後分別裝在容器裏面放冰箱冷藏4~6小時，然後拿出來切塊並且沾上椰蓉即可。 |
【食材与调料】
【主料】椰漿400g，純牛奶1L，奶油250ml，魚膠粉30g |
| 【辅料】砂糖100g |
【制作步骤】
| 1.材料 | |
 | 2.純牛奶加入魚膠粉，打蛋器攪拌均勻。 |
 | 3.剩下的純牛奶＋奶油 |
 | 4.加入椰漿 |
 | 5.因為個人喜愛，所以我多加了一瓶子母奶。 |
 | 6.200g砂糖加入（碗本來也有100多g） |
 | 7.加熱魚膠粉至全部融化 |
 | 8.加熱牛奶椰漿奶油混合物，至砂糖完全融化。 |
 | 9.將魚膠粉倒入椰漿混合物，幷隔水攪拌加熱至完全融合。 |
 | 10.盤子放水，加入冰袋或冰塊，放入剛剛還沒有凝固的椰汁雪花膏 |
 | 11.待冰水裏的椰汁雪花膏溫度適量後，再取出，分別裝在容器裏面。 |
 | 12.最後放入冰箱冷藏4~5小時，可以切塊撒椰蓉食用，暫時不進行食用的可以存放在冰箱保鮮那一層。 |
【奶香椰汁雪花膏做法小贴士】
