| 家里买了瓶奶油奶酪，正好天气也逐渐开始降温，蛋糕应该可以时不时的出现了。第一款，就选择了手机里保存的磅蛋糕方子，黄油加上奶油奶酪，香味更足。 |
【食材与调料】
【主料】奶油奶酪50g，黄油80g，低筋面粉120g，鸡蛋100g |
| 【辅料】盐1g，柠檬汁15ml，糖60g，泡打粉1g |
【制作步骤】
 | 1.奶酪室温软化； |
 | 2.加入30克糖，隔水加热搅拌至顺滑； |
 | 3.黄油室温软化，加入盐和30克糖； |
 | 4.打发至发白，体积明显膨胀； |
 | 5.在打发好的黄油中加入奶油奶酪拌匀； |
 | 6.鸡蛋打散，分次加入黄油奶油奶酪中搅匀，每次都打匀后再加入； |
 | 7.加入柠檬汁拌匀； |
 | 8.粉类过筛两次； |
 | 9.加入蛋糊，用刮刀轻轻拌匀； |
 | 10.蛋糕模铺好油纸，倒入面糊； |
 | 11.预热175度，烘烤10分钟后在表面划一刀，再烤30分钟。 |
【奶油奶酪磅蛋糕做法小贴士】
| 小贴士按照步骤，仔细照做，应该就会成功。 |
