| 排骨冬瓜汤，是我妈妈夏天最经常炖的汤。冬瓜利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，非常适合高血压，肝腹水等病人食用。而且因为纤维多，利尿，也非常适合爱美的女士减肥食用。我最喜欢的吃法，是把汤泡饭。但我妈不准我这么吃，说会得胃病。我只有偷偷的泡啦。呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，冬瓜1000g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净 |
 | 2.水烧开 |
 | 3.放入排骨过水 |
 | 4.洗净后，加入适量清水压制 |
 | 5.20分钟后，放凉开盖，加入冬瓜块 |
 | 6.12分钟后，放凉即可加盐调味食用 |
【排骨冬瓜汤做法小贴士】
| 排骨要过水，才不会浮沫。 |
