| 营养丰富的培根肉，和干豆腐皮相结合，豆皮里浸满了培根的香，好操作，卖相也漂亮，过节聚会、宴客待友绝对拿得出手哦。 |
【食材与调料】
【主料】培根肉片12片，豆皮200g |
| 【辅料】油适量，辣酱2汤勺，姜丝适量，蚝油半汤勺，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.培根肉条和干豆腐皮备好。 |
 | 2.把豆皮切成长条，豆皮条的长和培根的长一样，宽比培根肉条稍微宽出一厘米左右。 |
 | 3.取一片培根肉片，上面放一片豆皮条。 |
 | 4.从一头卷起。 |
 | 5.都做好放入平底容器，入蒸锅，开锅后蒸15分钟。蒸好后取出摆盘，容器内蒸出来剩余的水留用。 |
 | 6.姜切丝备好。 |
 | 7.炒锅热油，辣酱用油炸香。 |
 | 8.放入姜丝。 |
 | 9.倒入蒸培根时蒸出来的水，如果少就再加点水，一共约有一小碗的量即可。放半勺蚝油烧开后水淀粉勾芡。 |
 | 10.均匀地浇到摆好盘的培根卷上即可。 |
【培根豆皮卷做法小贴士】
| 小贴士辣酱可以随意选择自己喜欢的口味，或者不放辣酱自己调味。 |
