| 排骨炖的汤汁喜欢喝汤，炖过之后肉质很柴，但是红烧就不一样了，咸香入味，十分的好吃，汤汁浓郁下饭！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨400g，杏鲍菇2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，剁辣椒适量，生姜适量，料汁适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.油热后放入生姜爆香，放入洗净的排骨。 |
 | 2.放入一勺白糖。 |
 | 3.炒至有点微黄色。 |
 | 4.放入适量的老抽上色。 |
 | 5.放入一勺料汁。 |
 | 6.放入适量的水和盐炖煮10分钟。 |
 | 7.放入切好的杏鲍菇，焖煮10分钟，放入鸡精即可。 |
【排骨烧杏鲍菇做法小贴士】
| 放入一勺白糖既可以提鲜又可以上色。煮出来的汤汁浓郁。 |
