| 喜欢吃泡椒凤爪的酸辣爽口，参考豆友的做法我也做了一把，现在还在盼望着几小时后就能尝到这个让人直流口水的爽味啦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡爪500g，泡椒适量 |
| 【辅料】白醋适量，花椒适量，姜片适量，八角适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡爪子剪去指甲剁成小段，在水里泡上半个小时去除余血； |
 | 2.在盆中放入水，一大勺盐，料酒，花椒，八角，鸡爪烧开；期间撇去血沫，五分钟左右用筷子容易扎透鸡爪时捞出。 |
 | 3.捞出后用凉水冲透； |
 | 4.另一只碗中放入花椒，盐，泡椒，用开水冲开，放入鸡爪和姜片，加入泡椒水和白醋，可多倒些白醋，淹上两三个小时即可食用或放冰箱短时间食完。 |
【泡椒凤爪做法小贴士】
