| 夏天喝这个汤很合适。赤小豆性平，味甘、酸，具有止泻、消肿、滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。而且赤小豆还能增进食欲，促进胃肠消化吸收。此外，赤小豆可治疗肾脏病、心脏病所导致的水肿；同时赤小豆因含有多种B族维生素，可治疗脚气病，但宜少放糖。赤小豆的花可以解酒毒，食用后可以多喝不醉。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜500g，赤小豆15g |
| 【辅料】清补凉25g，玉米1个，猪骨300g，姜片3片 |
【制作步骤】
 | 1. 冬瓜切大块，可以不去皮，洗干净就可以 |
 | 2.准备的材料 |
 | 3.猪骨冷水下锅大火煮开 |
 | 4.撇去浮沫 |
 | 5. 再把其他材料加入（冬瓜除外）大火煮开 |
 | 6.煮开后再加入冬瓜 |
 | 7. 转小火1.5小时 |
 | 8.下盐调味即可 |
【清补凉赤小豆冬瓜汤做法小贴士】
| 小贴士1、夏天吃冬瓜可以不去皮，洗干净就好，这样消暑功效更强 2、冬瓜煲汤切大块 |
