| 包菜又名圆白菜，性平、味甘，归脾、胃经；圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富，能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。 据《本草纲目》中记载，“甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。豆干是用茴香，八角做的单炒包菜会太单调了，加一点豆干炒，味道会更加的香 |
【食材与调料】
| 【主料】豆干50g，包菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.包菜切好 |
 | 2.豆干切成丁 |
 | 3.炒锅放入适量的油放入豆干 |
 | 4.豆干炒一下放入包菜 |
 | 5.加入适量的盐巴 |
 | 6.加入盐后在翻炒一下就可以出锅了 |
【清炒包菜豆干做法小贴士】
| 炒包菜的话最好整过过程都不要加水 炒包菜用猪油炒会更香 |
