| 家里常备着一颗白菜,不为别的,只是因为白菜耐放,其他青菜放不了,有时家里有肉菜了,就少个青菜,又懒得跑市场,这白菜就是个不错的选择.这还是我第一次清炒白菜,之前我都是用蒸的或打汤,这样保证零失败,哈哈!这次老公说要清炒,什么都弄好了,他临时有事出去了,让我来!哟!不错哦,肯给我这机会,要是换了以前,肯定是,你先放着,我等下回来炒!总结下,炒出来后卖相不怎样,但最后还是盘光了.唯一的败笔就是,自己放了酱油,影响了白菜的清甜.老公看到菜,还在笑我,真是我妈亲生的,啥菜都放酱油. |
【食材与调料】
【主料】白菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗干净,撕小块,沥干水份 |
 | 2.姜切丝,蒜拍开,备用 |
 | 3.热锅下油爆姜蒜至微香 |
 | 4.白菜倒入,大火翻炒 |
 | 5.白菜炒软后加少适量酱油与盐,继续翻炒至熟 |
 | 6.出锅装盘. |
【清炒白菜做法小贴士】
| 小贴士白菜本身就很清甜,不需要放太多的调味料,我这次放了酱油,真的是一大败笔. |
