| 个人比较喜欢凉拌菜，凉拌菜很好的保留了蔬菜的营养没有油炸的过程，更健康 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜250g，云丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒸鱼豉油适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好芹菜和云丝 |
 | 2.将云丝放入锅中煮熟 |
 | 3.将芹菜切段 |
 | 4.过水焯熟 |
 | 5.将葱放入热油中爆香 |
 | 6.将熬好的葱油倒入盆中，同时倒入醋，蒸鱼豉油，加点盐和味精，搅拌均匀即可 |
【芹菜拌云丝做法小贴士】
| 云丝是豆制品，比较容易熟，所以煮开后一会儿就要捞起，煮太长时间容易烂 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【芹菜拌云丝做法小贴士】
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