| 粉皮一般都是做成凉菜吃的多，配着黄瓜做成凉盘就特别的好吃了，这次加了青菜一起做成炒菜也一样的棒，因为常会做青菜粉丝，这下粉皮跟粉丝差不多的性质，所以炒出来也是一样的受欢迎 |
【食材与调料】
【主料】粉皮100g，青菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉皮用开煮了下，变软了 |
 | 2.青菜我也用开水焯了下，切成了碎 |
 | 3.热锅入油，先炒香葱姜丝 |
 | 4.再倒入粉皮 |
 | 5.加入生抽翻炒 |
 | 6.再倒入青菜 |
 | 7.大火翻炒均 |
 | 8.加入盐味就可以出锅啦 |
【青菜炒粉皮做法小贴士】
| 小贴士粉皮一直炒的话会变碎，所以青菜事先焯熟下比较好， |
