芹菜炒卤水猪耳朵,芹菜炒卤水猪耳朵的做法 - 阳康菜谱网芹菜炒卤水猪耳朵做法大全

偶尔吃下卤水猪耳朵也很好吃,下酒菜特别赞.

【食材与调料】

【主料】芹菜两棵，卤水猪耳朵500克，蒜苗两棵

【辅料】生抽适量，玉米油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.现买回来的卤水猪耳朵
	2.芹菜掉过水捞起备用
	3.准备好蒜苗
	4.爆香蒜苗接着放芹菜卤水猪耳朵,适量放点生抽.盐翻炒均匀.

【芹菜炒卤水猪耳朵做法小贴士】

小贴士卤水本来就很热气，,广州这边特别容易上火.芹菜吊过水再和卤水猪耳朵炒热就好了.

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蒜苗炒蘑菇

蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸和维生素C，纤维素含量远远超过一般蔬菜，其热能量相对较低，不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫、降血脂及预防冠心病和动脉硬化、防止血栓的形成的功效。还ce保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。