| 湖南的香干种类有很多，有烟熏的，有卤的，还有普通的。不管哪一种，用来炒芹菜都是绝好的搭配。但是记得一定要先试一下香干的味道，有的香干是本身是有咸味的，就不需要再额外多加盐了哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】香干200g，芹菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.香干切成片 |
 | 2.芹菜洗净，摘掉叶子，切成段 |
 | 3.锅内放油，我一般喜欢把肥肉单切出来炸出荤油 |
 | 4.放入香干先炒一下，将香干两面炒成有一点金黄的颜色 |
 | 5.把香干扒到一边，加入芹菜，加入适量的盐，继续炒 |
 | 6.加入少许生抽和鸡精，出锅即可 |
【芹菜炒香干做法小贴士】
| 1、先试一下香干的味道，有的香干是本身是有咸味的，就不需要再额外多加盐了哦~ 2、什么芹菜都可以拿来炒的，个人偏好用香芹，芹菜的味道重一些 |
