| 广东菜心起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地。20世纪后叶日本引种成功。 菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。 |
【食材与调料】
【主料】广东菜心335g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：广东菜心 |
 | 2.将广东菜心洗净。 |
 | 3.放在案板上切成段。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入切好的广东菜心翻炒翻炒至断生。 |
 | 5.接着，加适量的盐。 |
 | 6.加适量的鸡精。 |
 | 7.调味炒匀，即可。 |
 | 8.出锅，装盘。 |
【清炒广东菜心做法小贴士】
| 小贴士家常小炒，简单易做。 |
