清炒南瓜藤

那年夏天,我第一次吃到母亲炒的南瓜藤时,还不知道是什么菜,感觉非常的可口,问过母亲之后才知道,原来是南瓜藤。真的很好吃!以后的夏天,我就经常的在市场上转悠,寻找南瓜藤。

【食材与调料】
【主料】南瓜藤250g
【辅料】油适量,盐适量,青辣椒适量,大蒜适量

【制作步骤】
清炒南瓜藤 1.买回来的南瓜藤。
清炒南瓜藤 2.摘除老的部分。
清炒南瓜藤 3.嫩头洗净。
清炒南瓜藤 4.切些青辣椒丝,拍些大蒜。
清炒南瓜藤 5.热锅加油,大蒜、辣椒同时爆锅。
清炒南瓜藤 6.加入南瓜藤,猛火快速翻炒。
清炒南瓜藤 7.装盘。

【清炒南瓜藤做法小贴士】
充分掌握火候,断生即刻起锅。

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