芹菜肉馅大包子

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

【食材与调料】

【主料】小麦面粉500g,芹菜300g,后腿肉300g
【辅料】油适量,盐适量,葱1颗,姜30g,酱油适量,味精适量,十三香适量

【制作步骤】
芹菜肉馅大包子 1.准备食材
芹菜肉馅大包子 2.面粉中加入酵母粉
芹菜肉馅大包子 3.加温水活成面团,放置一边等待醒发,这个时间我们来做馅子
芹菜肉馅大包子 4.分别把肉,芹菜,葱和姜都切成碎末放到一个碗中
芹菜肉馅大包子 5.碗内加入盐,酱油,油,十三香,味精,把肉馅调匀
芹菜肉馅大包子 6.面团发酵至两倍大
芹菜肉馅大包子 7.分成等份
芹菜肉馅大包子 8.擀成皮
芹菜肉馅大包子 9.放入调好的馅子
芹菜肉馅大包子 10.依次都包成包子,锅内烧水水开后将包子放入锅中蒸20分钟
芹菜肉馅大包子 11.蒸好后关火即可

【芹菜肉馅大包子做法小贴士】
小贴士包好后室温醒半小时,这样蒸出来的包子好吃

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