| 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉500g，芹菜300g，后腿肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱1颗，姜30g，酱油适量，味精适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.面粉中加入酵母粉 |
 | 3.加温水活成面团，放置一边等待醒发，这个时间我们来做馅子 |
 | 4.分别把肉，芹菜，葱和姜都切成碎末放到一个碗中 |
 | 5.碗内加入盐，酱油，油，十三香，味精，把肉馅调匀 |
 | 6.面团发酵至两倍大 |
 | 7.分成等份 |
 | 8.擀成皮 |
 | 9.放入调好的馅子 |
 | 10.依次都包成包子，锅内烧水水开后将包子放入锅中蒸20分钟 |
 | 11.蒸好后关火即可 |
【芹菜肉馅大包子做法小贴士】
| 小贴士包好后室温醒半小时，这样蒸出来的包子好吃 |
