| 生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】生菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.生菜洗净，沥干水分 |
 | 2.剥好的蒜头 |
 | 3.锅内放油 |
 | 4.放入蒜头煸香 |
 | 5.生菜倒入 |
 | 6.快速翻炒 |
 | 7.翻炒 |
 | 8.快速翻炒 |
 | 9.加盐 |
 | 10.出锅 |
【清炒生菜做法小贴士】
| 生菜属于鲜嫩蔬菜，容易出水，所以炒制的时候速度要快，这样能保证生菜的营养色泽 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清炒生菜做法小贴士】
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