清炖鸡汤

同事送的别人家养的老母鸡,炖汤很补,拿去菜市场才发现老母鸡里面还有3颗没有蛋壳的鸡蛋,有点恐怖,但是同事说很补的。

【食材与调料】

【主料】老母鸡半只
【辅料】水适量,姜适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,红枣适量

【制作步骤】
清炖鸡汤 1.老母鸡斩一半装入锅中
清炖鸡汤 2.加点姜片
清炖鸡汤 3.倒入适量的水
清炖鸡汤 4.加点料酒
清炖鸡汤 5.大火煮开后改小火焖煮后加点红枣
清炖鸡汤 6.煲好后加盐
清炖鸡汤 7.加一点胡椒粉

【清炖鸡汤做法小贴士】
小贴士水要一次加满,不要中途加。

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