| 今天是女儿的两周岁阴历生日，大家都休息，所以，上街给女儿买了个小蛋糕，意思一下，没想着给孩子操办，所以只是中午吃了面，也算给她过了生日吧 |
【食材与调料】
| 【主料】长茄子300g，肉末400g，面条1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，甜面酱适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，油菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切成小丁 |
 | 2.葱姜蒜准备好 |
 | 3.煮好的猪肉切成肉丁 |
 | 4.锅中放油，放入肉丁煸炒，小火能把水分给炒出来 |
 | 5.放入甜面酱 |
 | 6.放入料酒 |
 | 7.放入盐 |
 | 8.放入茄子丁 |
 | 9.放入葱姜蒜出味儿后加入一小勺的水，搅搅匀即可关火 |
 | 10.换一锅水，锅中的水开后下入面条， |
 | 11.放几叶的油菜和面一起煮熟，即可食用了 |
【茄丁肉末炸酱面做法小贴士】
| 如果是放甜面酱就不用放糖了，放其他的酱就可以放点糖提鲜的 |
