戚风蛋糕


【食材与调料】

【主料】鸡蛋3个,低筋面粉50克,纯牛奶40克,植物油40克,白砂糖60克
【辅料】香草精(可不加)适量

【制作步骤】
戚风蛋糕 1.备好所需材料
戚风蛋糕 2.蛋白和蛋黄分开
戚风蛋糕 3.把20克砂糖,牛奶,植物油和面粉倒入装有蛋黄的容器里搅拌均匀
戚风蛋糕 4.搅拌好的蛋黄糊加入香草精
戚风蛋糕 5.把剩下的砂糖分三次加入蛋白中打发
戚风蛋糕 6.打发成这个样子
戚风蛋糕 7.然后把蛋白分三次倒入蛋黄糊中搅拌均匀
戚风蛋糕 8.把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中
戚风蛋糕 9.放入预热好的烤箱中,140度烤50分钟就好了
戚风蛋糕 10.出炉了

【戚风蛋糕做法小贴士】

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徐健慧 徐健慧
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