| 辣椒炒扁豆丝是一道典型的鲁式风味菜，具有味道鲜香、口感柔嫩、营养丰富、低油低脂的特点。 |
【食材与调料】
【主料】扁豆350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒2个，红椒2个，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的扁豆去掉两头的角与丝 |
 | 2.用清水泡扁豆5分钟后洗好，切成细丝 |
 | 3.辣椒洗净切碎 |
 | 4.热锅下油 |
 | 5.倒入扁豆大火爆炒 |
 | 6.加入辣椒，继续翻炒 |
 | 7.段生后加入适量食盐 |
 | 8.加少量水煮开后即可出锅 |
【青椒炒扁豆丝做法小贴士】
| 小贴士扁豆一定要炒熟 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【青椒炒扁豆丝做法小贴士】
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