青椒炒腊肠

青椒炒腊肠,是一道简单的超级下饭菜。 川味的腊肠,配上微辣的青椒、蒜苗,再来一碗颗粒分明的好米饭,会让人吃的停不下来呢!

【食材与调料】

【主料】青椒200g,川味腊肠220g
【辅料】油2大勺,盐1勺,生抽1勺,料酒1勺,大蒜5瓣,蒜苗75g,大葱25g

【制作步骤】
青椒炒腊肠 1.所需材料
青椒炒腊肠 2.腊肠切薄片,青椒、蒜苗都切小斜刀,蒜苗根和叶子分开,大葱和蒜切碎。
青椒炒腊肠 3.热锅凉油先下入蒜和大葱翻炒出香味。
青椒炒腊肠 4.倒入腊肠翻炒,待腊肠变色,调入1勺料酒翻炒均匀。
青椒炒腊肠 5.再放入蒜苗根翻炒。
青椒炒腊肠 6.入青椒继续炒。
青椒炒腊肠 7.调入1勺生抽翻炒,最后放入蒜苗叶子,翻炒匀就可出锅。

【青椒炒腊肠做法小贴士】
小贴士我是肉食者,所以腊肠放得多,个人觉得将菜和米饭拌起来吃更好吃!

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