| 青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒350g，臊子100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净，去籽切片 |
 | 2.锅里热油，倒入少许蒜末爆香。 |
 | 3.倒入青椒，翻炒3分钟左右。 |
 | 4.青椒炒至7分熟，挖两勺臊子肉进去，继续翻炒 |
 | 5.加少许盐调味，即可出锅 |
 | 6.这个就是我炒青椒用到的臊子，可以当肉来炒菜，也可以做佐料，吃面条的时候也可以当菜和当调料，只要一点，菜的味道就不错了，下次发个专门的菜谱来介绍下做法，呵呵。 |
【青椒炒肉做法小贴士】
| 臊子是我们老家滴一种食品 需要自己DIY. |
