青椒鹅胗

鹅胗是个好东西啊。虽然我并不喜欢吃内脏之类的东西。可是对于爸爸来说,这可是下酒的好菜啊。今天去菜市场买了点鹅胗,买了两个青椒,就这样一爆炒,鹅胗脆脆的,里面夹杂着青椒的那种辣辣味道和草的气息。真的是美味佳肴啊。

【食材与调料】
【主料】鹅胗100g,青椒100g
【辅料】油适量,盐适量

【制作步骤】
青椒鹅胗 1.鹅胗切小片
青椒鹅胗 2.青椒洗净,切丝
青椒鹅胗 3.生姜洗净,切末
青椒鹅胗 4.锅里放油,爆香生姜
青椒鹅胗 5.放入鹅胗,翻炒2分钟
青椒鹅胗 6.放入青椒,继续翻炒
青椒鹅胗 7.放盐,鸡精,翻炒2分钟,起锅

【青椒鹅胗做法小贴士】
鹅胗要大火快炒,这样比较脆

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