青酱拌通心粉,想要用圣女果和一点绿叶来配。圣女果一切两半,看起来更好看。可惜没买到圣女果,冰箱里还有几个大番茄,姑且凑合吧。拣个最小的,切一半来用,尽量切小一点,不要看起来太突兀。冰箱里翻不出什么可以直接拌在通心粉里的绿叶菜,香草也不在三两步的近旁,要是有点儿哪怕生菜也好啊,但是只好没有绿。还是搭配点儿坚果,让这通心粉稍显丰富一丁点。没有松子仁,可以用核桃仁,但立马又放弃了关于核桃仁的想法,因为花生剥壳更容易些。再简单不过,少了一点青绿,看起来差点儿意思。。。。。 |
【食材与调料】
【主料】通心粉50g,番茄半个,花生1把 |
【辅料】青酱10g |
【制作步骤】
![]() | 1.用料:通心粉50克,番茄半个,花生1把,青酱10克 |
![]() | 2.锅中倒水,煮沸, |
![]() | 3.放入通心粉,煮约10分钟左右, |
![]() | 4.离火, |
![]() | 5.倒出控干水分。 |
![]() | 6.花生去掉外壳,放入微波炉叮至香脆, |
![]() | 7.去皮,微微碾碎,备用。 |
![]() | 8.番茄洗净,切成小块。 |
![]() | 9.将番茄和通心粉倒入碗中, |
![]() | 10.加入青酱和一半花生碎, |
![]() | 11.拌匀, |
![]() | 12.装入盘中, |
![]() | 13.撒上剩下的花生碎。 |
【青酱花生拌通心粉做法小贴士】
小贴士花生可以用松子仁代替,味道更好, 番茄也可以换成圣女果,切成两半,看起来更好看。 青酱用量可以根据自己口味增减。 |