| 蓑衣黄瓜第一次听说这菜，是我在一个育儿类的网站上看到一位亲做的，那是相当的漂亮，天热时就要吃凉菜，看了看她的做法也就学习了一下，还真不错 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，花椒适量，干红椒适量，醋适量，生抽适量，凉拌汁适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.三条新鲜黄瓜 |
 | 2.放两根筷子切一面 |
 | 3.换一面再平切 |
 | 4.切好的，上面放盐淹半小时以上 |
 | 5.摆盘 |
 | 6.准备一个碗，用生抽，凉拌汁，醋调料汁 |
 | 7.倒近盘里 |
 | 8.热锅放油和香油，放花椒，干红椒 |
 | 9.倒近有蒜的碗里 |
 | 10.最后再把蒜汁倒近盘里 |
【蓑衣黄瓜做法小贴士】
| 黄瓜用盐淹出水 |
