| 金针菇含有人体必须氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，今天做这个菜，青椒放的有点多了，挺辣的，孩子把金针菇和肉都挑着吃了，剩的青椒只好我吃了 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，青椒200g，金针菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需原料，金针菇，青椒，五花肉 |
 | 2.青椒洗净切成丝 |
 | 3.金针菇洗净去根 |
 | 4.五花肉洗净切成片 |
 | 5.锅中放油，放入五花肉煸炒 |
 | 6.炒到五花肉变色，放入料酒 |
 | 7.放入洗净的金针菇一起煸炒 |
 | 8.放入青椒丝 |
 | 9.翻炒均匀放入适量的盐 |
 | 10.放入适量的糖 |
 | 11.放入适量的味精，煸炒均匀 |
 | 12.即可出锅装盘 |
【青椒金针菇炒肉做法小贴士】
| 金针菇和青椒都是很好成熟的菜，不用炒时间太长 |
