青椒莲藕

我的家乡就盛产莲藕。莲藕开胃清热,含丰富的维C及矿物质,有益于心脏,促进新陈代谢,防止皮肤粗糙。

【食材与调料】

【主料】莲藕2条,青椒2个
【辅料】花生油适量,酱油少许

【制作步骤】
青椒莲藕 1.莲藕2节,青椒2个。
青椒莲藕 2.莲藕切片,青椒切圈。
青椒莲藕 3.热锅下油,先放莲藕翻炒几下。
青椒莲藕 4.再放青椒一起翻炒几下后,加少量水,边炒边放水炒3分钟。
青椒莲藕 5.收汁装盘。

【青椒莲藕做法小贴士】
小贴士炒莲藕要选前面三节比较清脆,后面的适合煲汤。

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