| 虽说青椒土豆丝是一道很家常的菜，吃了N年了，还是喜欢土豆丝，永远吃不腻，并且土豆还有减肥、抗衰老、美容等作用，其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白醋适量，白糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆1个。 |
 | 2.青椒1个。 |
 | 3.土豆切丝。 |
 | 4.青椒切丝。 |
 | 5.葱姜蒜切碎。 |
 | 6.锅中放油。 |
 | 7.油热放葱姜蒜炝锅。 |
 | 8.放入土豆丝翻炒、白糖、白醋、盐翻炒。 |
 | 9.放入青椒丝翻炒均匀即可。 |
【青椒土豆丝做法小贴士】
| 1.土豆切丝马上放入凉水中，防止颜色变黑。 2.青椒易熟，为了颜色漂亮，所以要最后放青椒丝。 |
