秋葵炒蛋

在上好豆之前,都没听过秋葵这东西,湖南的饭店也很少有这个菜。据说秋葵在欧洲是很受欢迎的蔬菜,营养价值高,还有防癌的效果。家附近开了一家大型超市,这次发现了秋葵,毫不犹豫地买回来。第一次做,不敢尝试过于复杂的,就做了一个秋葵炒蛋。有种特殊的清香,滑滑的。

【食材与调料】
【主料】秋葵200g,鸡蛋1个
【辅料】油适量,盐适量,大蒜适量,鸡精适量

【制作步骤】
秋葵炒蛋 1.准备食材,秋葵长得很独特哦
秋葵炒蛋 2.水烧开,秋葵过水烫一下捞出
秋葵炒蛋 3.秋葵切断
秋葵炒蛋 4.鸡蛋煎一下捞出,不要煎太老
秋葵炒蛋 5.热锅放油,爆香蒜子
秋葵炒蛋 6.放入秋葵翻炒
秋葵炒蛋 7.放入鸡蛋炒匀
秋葵炒蛋 8.最后放少许盐和鸡精调味即可

【秋葵炒蛋做法小贴士】
鸡蛋不要煎糊了,黄黄的即可

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