| 为生活增添乐趣。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉70g，可可粉15g，黑巧克力120g |
| 【辅料】泡打粉1/2勺，白兰地1小勺，黄油70g，鲜奶20ml，鸡蛋2个，细砂糖90g，核桃派60g |
【制作步骤】
 | 1.核桃仁稍稍切碎，烤箱预热至150度烘烤5分钟，放凉。 |
 | 2.将巧克力和黄油分别切成小块放入碗中，隔水加热融化。 |
 | 3.在巧克力糊中加入鲜奶和白兰地酒。（没有白兰地酒也可以用朗姆酒代替） |
 | 4.室温鸡蛋加白砂糖，用打蛋器打至砂糖融化。 |
 | 5.将打好的鸡蛋液加入巧克力酱中搅拌均匀。 |
 | 6.将低筋粉、可可粉和泡打粉混合过筛，拌入巧克力糊中。 |
 | 7.用打蛋器搅拌均匀。 |
 | 8.最后加入烤香的核桃仁，用刮刀拌匀，即成蛋糕面糊。 |
 | 9.在8寸方形烤模上铺好油纸。 将面糊倒入，并用双手晃动，使其表面平坦。 烤箱预热至175度，中层烤25分钟。 |
【巧克力布朗尼做法小贴士】
| 没有白兰地酒也可以用朗姆酒代替 |
