| 四岁的女儿每次从幼儿园回来，总是到处找吃的东西，幼儿园说是第天提供三餐一点，可女儿每次回来都像是吃不饱的样子，这倒成了我常捣腾烘焙的动力了。家中常备些自制的健康小零嘴，女儿吃着放心，我所用的黄油是指从牛奶里面提炼的动物性黄油，奶香浓郁，营养丰富，不要用人造黄油或植脂黃油代替。 |
【食材与调料】
| 【主料】全麦面粉110g，黄油75g，玉米淀粉40g，白糖50g |
| 【辅料】盐1g，芝麻75g |
【制作步骤】
 | 1.称量好所有原料，黄油提前从冰箱取出，切小块软化。 |
 | 2.黄油软化后，用电动打蛋器打发，出现羽毛状。 |
 | 3.分次加入白糖，搅打均匀。 |
 | 4.打入一个鸡蛋，搅打均匀。 |
 | 5.所有粉类过筛后加入黄油糊中，再加入黑白芝麻。 |
 | 6.用刮刀把所有原料搅拌均匀。 |
 | 7.烤盘上垫好油纸，取一小块面团，搓圆按扁，再用叉子在上面划几道，均匀摆在烤盘上。 |
 | 8.烤箱预热后，180度，烤18分钟即可。 |
【全麦饼干做法小贴士】
| 第四步加入鸡蛋时，最好分次加入蛋液，这样方便搅拌均匀。我嫌麻烦，直接加入一个鸡蛋。烘烤时，请根据自家烤箱，温度和时间自行掌握。 |
