| 不知道从何时起不再买那些饼干、点心，以至于大男人都感觉惊诧，我们家的厨娘真的与它们隔绝了吗？随着美食研究的深入，知道了曾经喜爱的曲奇饼干里面所含多少热量，看到它们就象见了蜜蜂一样隔着远远的，但偶尔给小男人解解谗还是可以的嘛！~~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，低筋面粉100克 |
| 【辅料】盐0.5小匙，细砂糖50克，奶2大匙，黄油20克，奶粉15克 |
【制作步骤】
| 1.黄油室温软化，将室温软化的黄油在盆里打发，打发成为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、盐等材料，继续打至糖溶解。 | 2.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。面粉、奶粉一点点加入，用平勺象切菜一样切入，轻轻搅拌，千万不要划圈搅拌。 | 3.我没有挤花袋，便用塑料袋将拌好的黄油面糊装进去，旋转封好袋口，在一角剪个小口。 | 4.烤盘事先铺上烤盘纸。用黄油糊在烤盘上挤成圆形，每个饼干之间要留出间距。 | 5.烤箱预热180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，免得糊了。烤完后，马上取出冷却，完全凉后密封保存。 |
【曲奇做法小贴士】
