| 简单快手又好吃。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉125g，牛奶15g，黄油70g，蛋黄1个，纯牛奶15g，细砂糖30g |
| 【辅料】纯牛奶80g，淡奶油110g，鸡蛋1个，蛋黄1个，糖粉40g |
【制作步骤】
 | 1.将软化后的黄油加入细砂糖用打蛋器打发至发白。 |
 | 2.2.加入蛋黄继续打发至颜色变浅。 |
 | 3.搅打均匀以后，加入牛奶继续搅打。 |
 | 4.筛入低粉。 |
 | 5.用刮刀搅拌均匀成无干粉的面团。 |
 | 6.取25g的面团，搓成球，放入蛋挞模内备用。 |
 | 7.用双手大拇指旋转按压，将面团均匀的覆盖在蛋挞模内，蛋挞皮做好后，放旁边备用。 |
 | 8.准备蛋挞液，一个全蛋加一个蛋黄放入大碗内，加入糖粉搅拌均匀。 |
 | 9.倒入淡奶油。 |
 | 10.最后加入纯牛奶搅拌均匀。 |
 | 11.做好的挞液倒入挞皮八分满。 |
 | 12.把蛋挞放入提前预热到200°的烤箱内，烤20分钟。 |
 | 13.出炉放凉即可。 |
 | 14.奶香十足。 |
【曲奇蛋挞做法小贴士】
| 小贴士挞液过滤一下口感会更好。 |
