| 现在最提倡的营养美食搭配，就是“一荤，一素，一菌“据说这样搭配在一起，才是最健康营养的完美搭配。这道菜培根富含矿物质和碳水化合物，青椒富含维生素，木耳含铁量非常的高，和青椒一起搭配，维生素C能促进铁的吸收，因此，青椒炒木耳是一道经典的补铁菜。此道菜简单方便，营养丰富，作为上班族的快手懒人菜，最好不过，而且非常的开胃下饭，大家都试试吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】培根4片，青椒3个，泡发木耳40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽15ml，白糖1g，香油少许，料酒10ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.培根切片，青椒切丝，木耳撕小块。 |
 | 3.炒锅倒油爆香葱姜。 |
 | 4.倒入培根翻炒片刻。 |
 | 5.林入料酒炒香。 |
 | 6.在加入生抽翻炒。 |
 | 7.加糖翻炒。 |
 | 8.再把青椒，木耳放入翻炒. |
 | 9.最后加少许盐翻炒均匀关火。 |
【培根青椒炒木耳做法小贴士】
| 木耳可在晚上提前泡发备用，清洗木耳可用淡盐水浸泡，清洗的更干净。 这是一道快手菜，要用大火快炒，青椒入锅翻炒均匀即可关火。 |
