| 羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。羊肉汤的好处真多，记得每年冬天都要喝羊肉汤哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】 羊肉 500克 【辅料】 红枣6颗党参2根玉竹几片枸杞子适量黄芪适量桂圆适量竹蔗1节马蹄5个盐适量 |
【制作步骤】
| 1 将羊肉清洗干净。 |  |
| 2 锅里加水，加入料酒、姜片，煮沸，放入羊肉焯水，捞出，再洗干净。 |  |
| 3 准备好药材（黄芪、桂圆、红枣、玉竹，浸泡，清洗干净。 |  |
| 4 马蹄去皮，将竹蔗洗干净，外皮刮干净，对半切开。 |  |
| 5 锅里加入羊肉，加入适量水。 |  |
| 6 加入药材。 |  |
| 7 加入马蹄竹蔗。 |  |
| 8 大火煲沸。 |  |
| 9 大火煲10分钟左右。 |  |
| 10 转小火煲2小时左右。 |  |
| 11 出锅前加盐调味。 |  |
【清润羊肉汤做法小贴士】
