| 起士条面包是参考了爱与自由的做法改造而成的，每次按照自由的做法去做，面团都会很粘手，这次就不敢按照她的所有分量去做，稍有改动。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉195g，低筋面粉90g |
| 【辅料】黄油45g，盐6g，干酵母6g，细砂糖30g，奶粉12g，水125g，汤种96g，马苏里拉奶酪丝适量，香葱末少许 |
【制作步骤】
 | 1.汤种是由100ml的水加20g高筋粉小火煮到65度 |
 | 2.将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中揉至光滑面团 |
 | 3.连摔带揉的做法，揉至面团出筋 |
 | 4.加入黄油继续摔打 |
 | 5.直至至扩展状态，能拉出薄膜就停止揉面 |
 | 6.将面团滚圆，放温暖处进行基础发酵 |
 | 7.当面团膨胀至原来两倍以上大，基础发酵结束 |
 | 8.将面团取出分割成所需的份量后滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟 |
 | 9.松弛好的面团压扁擀成长条，翻面，自上而下卷成橄榄形，排入烤盘进行最后发酵 |
 | 10.最后发酵结束后，表面刷全蛋液，撒上奶酪丝，香葱，入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟 |
【起士条面包做法小贴士】
| 小贴士我烤出来的面包上的奶酪丝比较干，估计温度没控制好 |
