| 荞头其具有开胃健脾、增进食欲、调节肠胃功能、杀菌治泻等功效、还能通气打屁，多腌酸食用，直接炒熟也非常美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】荞头300g ，猪肉100g |
| 【辅料】干辣椒适量，油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切片，辣椒切段备用。 |
 | 2.荞头洗净，切厚片。 |
 | 3.热锅，放少量油，放入猪肉翻炒。 |
 | 4.待猪肉炒出油，放入茭头翻炒，加盐。 |
 | 5.荞头炒至半熟，加适量水煮沸。 |
 | 6.稍稍收汁，加入辣椒翻炒，待辣椒香味溢出，加入酱油调味即出锅。 |
【荞头炒猪肉做法小贴士】
| 如果想要辣椒的辣味更充分的被释放出来，可以提前放入。 |
