| 可能是秋天到来的关系，我最近特别想喝白萝卜汤。这不，今天兴致冲冲地跑去买白萝卜，谁知去到超市发觉没带钱包，就冲着回去拿，再冲着出去，买了萝卜后，差点没力气回去，因为没吃早餐，买个萝卜不容易啊！白萝卜是非常好的一个素菜，能够增强机体免疫力抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。促进消化萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。保护肠胃促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。预防富贵病吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。而鸡肉增强体力消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。 |
【食材与调料】
【主料】三黄鸡650g，白萝卜800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红枣4颗，料酒6g，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉洗干净沥干水 |
 | 2.姜切成片 |
 | 3.在炒鸡肉之前先烧煲汤的水 |
 | 4.放少许油，先放姜片炒出香味，再放鸡肉放大火炒，再放料酒 |
 | 5.炒至鸡肉冒出香味，变白就可以关火了 |
 | 6.趁水还没开的时候，萝卜削皮切块状 |
 | 7.水开了把炒好的鸡肉放进去，煲至汤水变浓白 |
 | 8.就可以把萝卜放进去继续煲 |
 | 9.放红枣，继续煲，煲到萝卜熟就可以了，不用煲太久，萝卜太烂不好吃 |
 | 10.很清爽，清甜的一道汤 |
【清甜萝卜鸡肉汤做法小贴士】
| 小贴士1：有些是过一次水再煲，但我比较喜欢炒过再煲，煲出的汤浓郁但不腻，保留食物原本的香味之外，没有了肉类的腥味 2：炒的时候不要放太多油，比要平常少放一半 3：秋天干燥，不要放太多姜，秋天不适宜吃姜，拍照看上姜很大，其实很小的 4：洗过的鸡肉一定要沥干水再炒，不然的话很难炒出鸡肉本身的香味 |
