清蒸甲鱼,清蒸甲鱼的做法 - 阳康菜谱网清蒸甲鱼做法大全

弄到野生甲鱼一只，决定清蒸。

【食材与调料】

【主料】野生甲鱼

【辅料】鸡精，料酒，葱，姜片姜末，盐

【制作步骤】

	1.将甲鱼宰杀后，斩去头和爪尖，洗净。
2.把葱姜放一些在甲鱼肚子里，将盐、葱、姜片放在甲鱼上面，再倒入料酒。
3.水沸后约蒸40分钟至软烂取出。

【清蒸甲鱼做法小贴士】

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香炸小金枪鱼

金枪鱼鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有微生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素。金枪鱼中不饱和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸，含量居各种食物之首。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。现在孩子马上就要期末考试了，就买了些，给孩子补补脑，也给熬夜追世界杯的老公补补脑