| 热狗（Hot dog）是香肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料，比如番茄酱、美乃滋、芥末、渍包心菜、渍白萝卜、洋葱屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切块）和辣椒等等。 我们可以多做点面包胚，放冰箱里，早上热热夹点各种你喜欢的食物，配上一杯牛奶，咖啡！一整天保证不会饿！哈哈！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，酵母2小勺，温水37-40度110g，盐1/2勺，糖10g，鸡蛋1个，玉米油25g |
| 【辅料】香肠1根，生菜适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.用水把酵母溶解五分钟后，加一个鸡蛋搅拌均匀， |
 | 2.将糖和盐加入面粉里搅拌一下，然后将除玉米油外全部食材加入面包机桶内，启动揉面程序，揉面15-20分钟后！再加入玉米油再揉15-20分钟 |
 | 3.揉好的样子 |
 | 4.第一次发酵、发酵至两倍大（用蘸面粉的手指在面团戳一下 既不会塌陷也不会回缩，就证明发酵好啦） |
 | 5.取出面团放到面板上，平均分5等份，滚圆 松弛15分钟， |
 | 6.用擀面杖擀成椭圆形 |
 | 7.然后从长边（左右边）卷起来 |
 | 8.面团卷卷成长条形 捏紧收口，收口朝下 |
 | 9.依次做好全部放入烤盘（面包胚中间留有一定空隙） |
 | 10.进行二次发酵，将烤盘放入烤箱，旁边放一杯热水发酵至两倍大（大约50-60分钟） 发酵好后预热烤箱180度 |
 | 11.送入烤箱180度20-25分钟 上色后及时加盖锡纸 |
 | 12.烤好的面包立即拿出来晾凉。 |
 | 13.准备一个面包胚，用刀在中间划一刀不要切到底部，这时可以夹上生菜、香肠、番茄酱（这些配菜随意）就OK了 |
【热狗面包做法小贴士】
| 小贴士无 |
