| 以前吃的意粉都是直条的，这次尝试这种意粉，感觉不错 |
【食材与调料】
【主料】意粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油少许，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.意粉用清水浸软，大约要用20分钟左右 |
 | 2.番茄在表皮划十字，用热水烫一下 |
 | 3.撕去番茄皮 |
 | 4.将番茄肉切碎 |
 | 5.猪肉剁成肉末，加入盐和蚝油，拌匀 |
 | 6.锅内加入清水，水烧开后，加入意粉，煮至意粉熟 |
 | 7.捞出意粉，过冷河然后沥干水分 |
 | 8.起油锅 |
 | 9.加入肉末煮 |
 | 10.加入番茄同煮至熟 |
 | 11.加入番茄酱，炒匀 |
 | 12.加入意粉 |
 | 13.加入盐拌匀便可 |
 | 14.成品 |
【肉酱意粉做法小贴士】
| 小贴士意粉可以预先浸软再煮，这样快熟，如果不浸软，要煮10~13分钟 |
