| 用浓郁的辣椒酱，加上肉末，烧出来的豆腐，鲜香下饭，入口即化，品尝一口，回味无穷。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐300g，肉末200g |
| 【辅料】姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将豆腐切块、葱切葱花、姜切末。 |
 | 2.锅中倒入清水，水开时，下入豆腐，煮二十分钟，捞出。 |
 | 3.锅中放入油，下入姜末、葱花煸香，再入肉末，炒至变色。 |
 | 4.加入半勺豆瓣酱，淋入适量料酒、老抽，加半勺白糖调味，倒入豆腐，加适量清水，焖煮二十分钟，至香味溢出即可装盘。 |
【肉末烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士无特殊技巧 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【肉末烧豆腐做法小贴士】
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