柔软小面包,柔软小面包的做法 - 阳康菜谱网柔软小面包做法大全

【食材与调料】

【主料】面包粉400g

【辅料】糯米粉35g，牛奶200g，鸡蛋1个，酵母5g，盐2.5g，白砂糖30g，柠檬蜂蜜汁15g，蜂蜜水适量，蛋液适量

【制作步骤】

	1.将除黄油外放入面包机中启动和面。
	2.停止后加入黄油继续和面。
	3.2个20分钟后能抻出大片薄膜，开始发酵。
	4.发酵至2倍大。
	5.取出揉排气醒发20分钟。
	6.分成16等份揉圆。
	7.放入烤箱2次发酵。
	8.发酵至2倍大。
	9.刷一层蛋液。
	10.烤好了取出刷一层蜂蜜水。
	11.特别柔软！

【柔软小面包做法小贴士】

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南瓜卷

南瓜是我非常喜欢的蔬菜，无论是蒸南瓜、做菜、用来做染色剂都非常美味，那股特有的南瓜香是任何东西替代不了的。家里有一块南瓜快要坏了，便拿出做了南瓜馅，谁知道看似不多，做了馅却显得多了起来。开始，每天做面包，南瓜花环包、南瓜卷、南瓜兔子面包，还包了包子。南瓜馅由于放了黄油与糖，非常香甜可口，做包子馅也是不错的选择。