| 茄子是我很爱吃的蔬菜，不管怎样做我都很爱吃呢。也不知道为什么，不知道你爱吃吗？ |
【食材与调料】
| 【主料】茄子300g，瘦肉300g |
| 【辅料】蒜米3粒，八角4粒，干辣椒5根，姜片3片，盐1茶匙，白砂糖1/2茶匙，酱油1茶匙，胡椒粉1/2茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.肉切片后放酱油，胡椒粉，少许盐腌制，茄子切片，蒜米切好备用 |
 | 2.锅内热油放入八角，姜末，辣椒炸一下出香味 。 |
 | 3.放肉进去锅内炒 。 |
 | 4.炒啊炒，炒到肉里的油都出来了，放少许酱油和糖 。 |
 | 5.肉快熟时放入茄子进去炒 。 |
 | 6.炖煮一会，放少许盐，味精，蒜米出锅即可 。 |
【肉烧茄片做法小贴士】
| 瘦肉提前用腌料腌制一下是为了更入味好吃。不喜欢八角味道的可以省略。 |
