如意百财包,如意百财包的做法 - 阳康菜谱网如意百财包做法大全

如意百财包是一道寓意非常好的年夜菜，其味道鲜美，形态漂亮，又荤素搭配，营养健康，是一道老少皆宜的美味佳肴。在粤语中白菜发音为“百财”，所以广东人送礼时常送白菜，寓意送“百财”，喜庆又实惠。年节的宴会更是每桌必备大白菜，取“财源广进招百财”之意。我用这道菜预祝朋友们；新春快乐，万事如意，恭喜发财，财源滚滚’。

【食材与调料】

【主料】白菜叶200g，肉馅200g，白萝卜100g

【辅料】香油适量，盐2g，香菜6根，葱适量，姜适量，鸡精2g，水淀粉适量，酱油适量，白胡椒粉2g

【制作步骤】

	1.肉馅加入葱姜碎盐鸡精白胡椒搅拌均匀。
	2. 加入六月鲜酱油和香油。
	3. 继续搅拌至上劲。
	4.白萝卜洗净剁成末。
	5.加入肉馅中搅拌均匀。
	6.把白菜叶和香菜洗净。
	7.把洗净的白菜叶和香菜在开水中汆烫几秒钟，捞出沥水。
	8.取一张白菜叶，铺平。在白菜叶的中间放上一勺馅料。
	9.用白菜叶轻轻的把馅料包上，封口用香菜捆绑。
	10.整形后用胡萝卜点缀，入蒸锅蒸制10分钟。
	11.把蒸出的汤汁滤出在炒锅中，烧开芶入薄芡，淋入香油。
	12. 把烧好的芡汁淋在白菜包上即可。